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Grüner Spargel mit Erdbeeren und Entenbrust

Zutaten für vier Personen: 250 g Erdbeeren 1 kg grüner Spargel 1 Bund Rucola 4 Entenbrustfilets 2 EL Himbeeressig 2 EL Sherry 1 TL Senf (mittelscharf) 50 ml Olivenöl Saft einer Orange Salz Pfeffer Zubereitung Zunächst die Erdbeeren putzen und vierteln und … Weiterlesen

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