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Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen und Champignons

Zutaten für 2 – 3 Portion(en) 1 große Schweinefilet 500 g Champignons 500 g Pfifferlinge 1 große Gemüsezwiebel 2 Zehe(n) Knoblauch 4 EL Öl 1 Zweig(e) Thymian 1 Zweig(e) Majoran 3 Prise(n) Salz 3 Prise(n) Pfeffer 2 Prise(n) Muskatnusspulver 2 … Weiterlesen

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Filetschnitzel

Zubereitung 1. Fleisch in 6 Scheiben schneiden und flach drücken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und mit dem Zitronensaft in eine Schale geben, Knoblauch dazu pressen und 3 El Öl unterrühren. Fleisch und Zitronenscheiben in die Marinade geben und 30 … Weiterlesen

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