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Saarländische Küche: Schneebällchen

  Saarländisches Festtagsgericht: Sauerbraten mit Schneebällchen und Rotkraut (Rotkohl) Zutaten 2 kg Kartoffeln, mehlig kochend 2 Eigelb 2 EL Mehl 2 EL Kartoffelmehl 4 TL Salz etwas Muskat Zubereitung Die Pellkartoffeln kochen und gut auskühlen lassen. Durch den Fleischwolf drehen … Weiterlesen

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