Schlagwort-Archive: Gemüse

Gesund abnehmen

So nun wird die Notbremse gezogen. Ich werde es nun auch mal versuchen. Die Hormonumstellung macht mir und meinem Körper ganz schön zu schaffen. Zunehmen ohne Essen…….. schwitzen ohne Sport…….. schlechtes Gefühl ohne Grund……. So geht es in 2017 nicht … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home, Schlemmerecke | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Ratatouille mit Tortellini

Heute gibt es ein nachgekochtes Gericht aus dem Vapiano, das ich dort gern esse. Heute allerdings ohne Fleisch und Fisch (zumindest extern im Wok). Die Tortellini sind heute mit Fleischfüllung auf Wunsch, sonst nehme ich auch gern Tortellini mit Spinaci. … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentar hinterlassen

Lachs im Wirsing-Päckchen

sieht das nicht toll aus? Es ist eine interessante Kombination und schmeckt super lecker. Probiert es mal aus. Zutaten für 2 Portionen 2  EL  Gourmet-Sahne-Meerrettich „mild“ 190g Tube 1  Beutel  MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin 2  (à 125 g)  Lachsfilets (tiefgefroren) 1  EL  Zitronensaft … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home, Schlemmerecke | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Kalbsfilet mit Sherrysauce

Für das Fleisch 600 g Kalbsfilet, pariert Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl 4 Zweige Thymian Für das Selleriepüree: 500 g Knollensellerie, geschält und gewürfelt 80 g Butter, 100 g Sahne 100 ml Geflügelfond Salz, Pfeffer, Muskat Für die Sherrysauce: 40 … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home, Schlemmerecke | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Gemüse mit Scampi an einer Mango-Orangen Sauce

Heute habe ich mal wieder etwas ausprobiert. Eigentlich wollte ich mit den Zutaten Grillen, aber als ich nach Hause kam, war das Wetter einfach nicht zum Grillen. Dennoch waren die Paprika sehr reif und mussten verarbeitet werden. Also auf geht … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Schlemmerecke | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Schweinefilet Toskana

Heute gibt es mal wieder etwas neues aus der Schlemmerecke . In den letzten Tagen gab es einen Artikel über “Schweinefilet mit Champignons”. Dies ist das Grundrezept und dann wird das ganze gepeppt. So appetitlich sieht es dann aus. Mittlerweile lerne … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen und Champignons

Zutaten für 2 – 3 Portion(en) 1 große Schweinefilet 500 g Champignons 500 g Pfifferlinge 1 große Gemüsezwiebel 2 Zehe(n) Knoblauch 4 EL Öl 1 Zweig(e) Thymian 1 Zweig(e) Majoran 3 Prise(n) Salz 3 Prise(n) Pfeffer 2 Prise(n) Muskatnusspulver 2 … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Lachs-Gratin mit Blattspinat

  Zutaten für 2 Personen: 750 g frischer Spinat (ersatzweise 300 g tiefgefrorener Blattspinat) 2 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL flüssige Butter Schmelzkäse Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss 350 g Lachsfilet  1 Bio-Zitrone  50 g geriebener Parmesankäse Zubereitung vom Lachs-Gratin mit … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Filetschnitzel

Zubereitung 1. Fleisch in 6 Scheiben schneiden und flach drücken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und mit dem Zitronensaft in eine Schale geben, Knoblauch dazu pressen und 3 El Öl unterrühren. Fleisch und Zitronenscheiben in die Marinade geben und 30 … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Home | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Frische Gemüsebrühe so nebenbei machen

Ich habe einen tollen Tipp gelesen, hier könnt ihr ihn auch mal lesen und ausprobieren. In habe es ausprobiert und in der letzten Woche 2-3 mal Gemüse gekocht. Die Kochbrühe habe ich von Gemüse zu Gemüse zum Kochen weiter verwendet … Weiterlesen

Bewerten:

Veröffentlicht unter Schlemmerecke | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen