Archiv der Kategorie: Schlemmerecke

Alles zum Schlemmen, kulinarische Genüsse, Tipps beim kochen,

Gesund abnehmen

So nun wird die Notbremse gezogen. Ich werde es nun auch mal versuchen. Die Hormonumstellung macht mir und meinem Körper ganz schön zu schaffen. Zunehmen ohne Essen…….. schwitzen ohne Sport…….. schlechtes Gefühl ohne Grund……. So geht es in 2017 nicht … Weiterlesen

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Verschiedene leckere Spargelsaucen

Nun beginnt wieder die leckere Spargelzeit. Ich habe einige interessante Spargelsaucen gefunden, die ich hier mal aufgeschrieben habe. Dann hat man nicht immer die gleiche Sauce auf dem Teller. Ein Versuch ist es wert. Ich habe schon einige ausprobiert und … Weiterlesen

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22 Lachs Rezepte: Wenn ein Fischerdorf zum Essen lädt

Urlaubsküche Lachs ist immer etwas Besonderes. Und zu jeder Gelegenheit ein Genuss. Trauen Euch an des Deutschen liebsten Fisch. Diese Lachs Rezepte meistert jeder. Macht mal wieder Lachs – so, wie ihr ihn in Ihrem letzten Urlaub gegessen habt. Erinnert euch … Weiterlesen

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Lachs im Wirsing-Päckchen

sieht das nicht toll aus? Es ist eine interessante Kombination und schmeckt super lecker. Probiert es mal aus. Zutaten für 2 Portionen 2  EL  Gourmet-Sahne-Meerrettich „mild“ 190g Tube 1  Beutel  MAGGI fix & frisch Lachs-Sahne Gratin 2  (à 125 g)  Lachsfilets (tiefgefroren) 1  EL  Zitronensaft … Weiterlesen

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Scharfer Curry-Hähnchen-Burger

Sieht der Burger nicht lecker aus, er schmeckt auch so gut wie er aussieht, probiert es einfach mal aus, habe ich auch und ihr werdet begeistert sein 🙂 Viel Spaß. Zutaten und Zubereitung Zutaten für 4 Personen 100 g Ketchup … Weiterlesen

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WILDLACHSFILETS MIT NUDELN & PESTO

Zubereitung Zutatenfür2Personen 2 Wildlachsfilet-Portionen (TK-Filets aufgetaut) 2 Knoblauchzehen 1 1/2 Bund Basilikum 100 g Pecorino 250 g Cherrytomaten Salz 50 g Pinienkerne reichlich Olivenöl 1/2 EL Balsamico schwarzer Pfeffer 250 g Bandnudeln 1 EL Zitronensaft Kochzeit:35 min. Schritt 1 Den … Weiterlesen

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Sommersalat mit Grillgemüse und Garnelen

  Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zucchini je 1 kleine gelbe und rote Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 1 kleiner Kopf Lollo bianco 16 rohe Garnelen (à 20 g; ohne Kopf, in Schale) 3 Stiele Thymian 1 TL + 3 EL … Weiterlesen

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Dinkel-Roggenbrot mit Kürbiskernen

Es geht nichts über selbst gebackenes Brot! Dieser Duft, dieser Geschmack – lassen Sie sich das nicht entgehen. Hier gibt es das Rezept zu einem tollen Brot. Gefunden habe ich es bei Weight Watchers. Es ist einfach zu backen und lecker … Weiterlesen

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Kalbsfilet mit Sherrysauce

Für das Fleisch 600 g Kalbsfilet, pariert Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl 4 Zweige Thymian Für das Selleriepüree: 500 g Knollensellerie, geschält und gewürfelt 80 g Butter, 100 g Sahne 100 ml Geflügelfond Salz, Pfeffer, Muskat Für die Sherrysauce: 40 … Weiterlesen

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Schwenkbraten (Schwenkbròòde)

Eine saarländische Spezialität. Im Sommer ist Hochsaison für die deftige Spezialität. Schwenkbraten und Bratwürste auf einem Schwenker Der Schwenkbraten ist das heimische Nationalgericht der SaarländerInnen. Neben der Lyoner hat sich der Schwenkbraten die Mägen der Saarländer erobert. Geschwenkt wird im … Weiterlesen

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