Monatsarchiv: April 2012

Hähnchenfilets in Tomaten-Weißweinsoße

Heute war ich noch kurz einkaufen und wußte noch nicht genau, was ich heute Abend essen möchte. Ich habe Salat gekauft und Hähncheninnenfiles. Eigentlich wollte ich Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen essen. Ich stand so in meiner Küche und habe überlegt. … Weiterlesen

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So schütteln Sie die Frühjahrsmüdigkeit ab

Der Winter geht, die Müdigkeit bleibt: Obwohl die Tage langsam länger werden, plagen sich viele von uns immer noch mit Müdigkeit und Antriebslosigkeit herum. Vielleicht sind Sie von der Frühjahrsmüdigkeit betroffen. Wie die Frühjahrsmüdigkeit entsteht und Sie sie endlich abschütteln. … Weiterlesen

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Leckerer DIP

Wollt Ihr zum Grillen, zum Baguette oder für Rohkost einen super leckeren DIP? Hier bekommt Ihr ein Rezept dafür. Wird bei mir bei Grillabenden immer wieder gern gegessen. Es wird nicht viel benötigt und ist einfach und schnell zuzubereiten. 1 … Weiterlesen

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Marinierte Scampi auf Tomaten-Auberginen-Gratin

6 Scampi (küchenfertig; ohne Kopf, mit Schale) 1 Chilischote 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 Zweige Thymian 1 Bund Schnittlauch 1 Aubergine (ca. 200 g) 4 Tomaten (ca. 300 g) 1/2 Zitrone 50 ml klassische Gemüsebrühe Salz Pfeffer … Weiterlesen

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Bastei Bonn

Heute ist mal wieder ein regnerischer Tag, aber warm. Nach einem leckeren Frühstück machen wir uns los etwas durch die Gegend schlendern und shoppen. Während Ansgar bei BMW Motorräder schaut, frage ich bei Peugeot nach, wie man das Windschott zusammen klappt. … Weiterlesen

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Saarländische Küche: Schneebällchen

  Saarländisches Festtagsgericht: Sauerbraten mit Schneebällchen und Rotkraut (Rotkohl) Zutaten 2 kg Kartoffeln, mehlig kochend 2 Eigelb 2 EL Mehl 2 EL Kartoffelmehl 4 TL Salz etwas Muskat Zubereitung Die Pellkartoffeln kochen und gut auskühlen lassen. Durch den Fleischwolf drehen … Weiterlesen

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Leichte Küche: Hirschsteaks aus dem Ofen mit Birnenmus

ZUTATEN für 6 Portionen 2 Zwiebeln 1 Stück Ingwerwurzel (ca. 20 g) 700 g Birnen 3 EL Rapsöl 150 ml Weißwein oder Birnensaft 1 Sternanis 1 Stange Zimt Salz Pfeffer 6 Hirschsteaks (aus der Keule, à ca. 170 g) 2 … Weiterlesen

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Motorrad: Praktischer Helfer

Am Gründonnerstag ist es mal wieder soweit, nach einem langen Arbeitstag geht es um 16.30 Uhr auf die A3 Richtung Bonn. Die Stauschau sagt mal wieder ab Langenfeld bis Heumar 12 Km Stau. Okay, auf in den Kampf. Beim nächsten mal … Weiterlesen

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